Essen & Trinken

ESSEN & TRINKEN AUF TENERIFFA

Einheimische Spezialitäten werden auf Teneriffa ebenso serviert wie internationale Speisen. Und selbst die Sterne-Küche ist auf der Kanareninsel anzutreffen. Vor allem in den Touristenzentren können Urlauber aus einer breiten Palette wählen. Der Schwerpunkt liegt dabei nicht ausschließlich auf Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten, sondern erstreckt sich über das gesamte kulinarische Spektrum.

teneriffa-restaurantTypisch für die Insel sind die kleinen Bars, die ihren Gästen kühle Getränke, Kaffee und kleine Happen wie Tapas oder belegte Brote auftischen. In der Regel etwas größer – und häufig an Tankstellen zu finden – sind die Cafeterías, deren Speisen- und Getränkeangebot sich weitgehend mit dem der Bars bzw. Imbiss-Kneipen deckt. Diese Lokale eigenen sich am besten für den Hunger zwischendurch. Gleiches gilt für die Hamburgueserías, die mit Hamburgern und Würstchen aufwarten.

Möchte man die klassische Küche Teneriffas genießen, bieten sich einfache Restaurants an, auch bekannt als Garagenlokale oder Guachinches. Sie zeichnen sich durch schlichte, gleichwohl frische und schmackhafte Gerichte aus. Daneben laden Speiserestaurants ein, die sich üblicherweise in einen Vor- und einen Speiseraum gliedern. Im Vorraum kann man den ersten Appetit mit leckeren Tapas stillen, ehe im eigentlichen Restaurant gespeist wird. Wem der Sinn nicht nach spanischen oder kanarischen Gerichten ist, findet in den größeren Touristenorten auch chinesische, deutsche, thailändische oder – etwa in Las Américas – auch mexikanische und brasilianische Restaurants. Bekannt für hervorragende Lokale ist zum Beispiel die Rua de la Carne, die Fleischstraße. Hier lohnt sich ein Abstecher in eines der Wohnstubenrestaurants, die sogenannten Merenderos. Um eines dieser Restaurants zu finden, muss man die Einheimischen fragen. Denn ausgeschildert sind die in den Wohnstuben eingerichteten Lokale nicht. Tipp: Für Gourmets führt kein Weg am vom Michelin ausgezeichneten Mesón El Drago in Lucha Canaria vorbei.