Im Süden Teneriffas direkt am Meer, im ruhigen Ortsteil Playa Paraiso liegt das Gran Hotel Roca Nivaria und bietet einen einmaligen Ausblick auf den Atlantischen Ozean und die Insel La Gomera. In unmittelbarer Nähe befinden sich einige Restaurants, Bars und Einkaufsmöglichkeiten. Nach Playa de las Americas sind es ca. 12 km, der internationale Flughafen Teneriffa-Süd Reina Sofia liegt ca. 25 km entfernt. Vom Hotel aus gibt es einen direkten Lift-Zugang zu einer kleinen Bucht.

Das moderngestaltete Hotel verfügt über insgesamt 289 Zimmer und Suiten in 2 Flügel zu Seiten des Hauptgebäudes. Zu den Einrichtungen gehören Lifte, diverse Bars, Salon, TV-/Videoraum ,Spiele Zimmer, Billardraum, Internetraum (inklusive), Boutiquen, Friseur. 4 Restaurants: Buffet-Hauptrestaurant mit Aussichtsterrasse zum Meer, 2 à-la-carte-Restaurants (spanisch und italienisch) und ein Poolrestaurant. In der wunderschönen weitläufigen Gartenanlage mit Wasserfällen und Springbrunnen befinden sich ein Süßwasserpool, beheizbarer Meerwasserpool und ein Whirlpool, sowie eine Sonnenterrassen mit Liegen mit Auflagen, Sonnenschirmen und Badetüchern.

Zum Angebot gehören 2 Tennisplätze, Multizwecksportplatz, Beach-Volleyball, Riesenschach, Pfeil- und Bogenschießen, Luftgewehrschiessen und ein Fitness-Center. Der Spa-Bereich "Azules de Nivaria" bietet Hydromassagebad, Whirlpool, Römische Therme, Türkisches Bad, Sauna und Therapeutische Duschen.(Alle Angebote teilweise gegen Gebühr)

Die modernen und luxuriösen Zimmer verfügen über Bad/WC mit zusätzlicher Dusche, Föhn, Telefon, Sat.-TV, Minibar, Safe, Bademantel, Hausschuhe, Klimaanlage, möbliertem Balkon oder Terrasse. Die Junior Suiten verfügen bei sonst gleicher Ausstattung, noch über einen abgetrennten Wohnraum. Die Suiten sind ca. 65 qm groß und haben die gleiche Raumaufteilung wie Juniorsuiten, aber mit exklusiven Designermöbeln. Die Superior-Suite ist ca. 70 qm groß und verfügt noch über eine ca. 30 qm Terrasse mit Meerblick.