Das Hotel Europe Villa Cortes liegt direkt am Meer im Süden Teneriffas, in Playa de las Américas. Nur eine Promenade trennt das Hotel vom Sandstrand mit dem hoteleigenen Beachclub. In unmittelbarer Nähe befinden sich  zahlreiche Bars, Restaurants, Einkaufs- und Unterhaltungsmöglichkeiten.

Das im mexikanischen Stil erbaute Luxushotel verfügt über 151 Zimmer, die sich auf 5 Etagen verteilen. Die verschiedenen Gebäudeteile des luxuriösen Hotels sind durch romantische Innenhöfe und Patios verbunden. Neben der einladend gestalteten Empfangshallte mit Rezeption befinden sich Aufzüge, Internetecke (gegen Gebühr), 6 Restaurants mit Blick auf den Atlantik, 4 Bars, Friseur, eine Bibliothek und Lesezimmer in dem Hotel. In einer wunderschön bepflanzten Gartenanlage befindet sich eine Süßwasser-Poollandschaft (beheizbar) mit Wasserfall und separatem Kinderbecken, Sonnenterasse mit Liegen, Auflagen und Sonnenschirmen. Außerdem gibt es direkten Zugang zum Beach Club am Meer mit Bar und Restaurant.

Das Hotel bietet einen Fitnessraum, Tennisplatz, Tauchclub und Mountainbike-Verleih. Im  Spa-Center gibt es einen „Thai-Room SPA" (Eintritt ab 16 Jahren) mit Schönheitssalon (Kosmetik- und Beautyanwendungen, Thai-Massagen sowie Yoga-Entspannungsmassagen, Thalasso-Anwendungen und Friseur und einen „Spa-Circuit" mit Wellnessbecken, Türkischem Dampfbad, Sauna, Whirlpool, Eisspringbrunnen und schottischer Dusche. (Alle Angebote teilweise gegen Gebühr)

Die individuell eingerichteten und stilvollen ausgestatteten Zimmer verfügen über Bad/WC, Föhn, Telefon, Mietsafe, Sat.-TV, Klimaanlage, Internet/Fax-Anschluss, Minibar (gegen Gebühr) und Balkon oder Terrasse.